Ayurvedische Ernährungslehre

Ayurveda ist das traditionelle, mehr als 5000 Jahre alte Medizinsystem Indiens. Es wurde im Laufe der Zeit wissenschaftlich strukturiert und wird heute in Indien unter andrem universitär gelehrt. Der Begriff Ayurveda setzt sich aus den Wörtern Ayus (Leben) und Veda (Wissen) zusammen und kann somit als „Wissenschaft vom Leben“ übersetzt werden. Als solche behandelt sie...
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