Kohlrabi in Käsesauce

Portionen: 4 Zutaten: 0,7 kg Kohlrabi 20 g Butter 20 g Mehl 100 ml Schlagsahne 100 g Geriebener Gouda Salz, Pfeffer Muskatnuss Zucker Zubereitung: Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter erhitzen, das Mehl einrühren und anschwitzen. Mit 1/8 l Kohlrabiwasser und Sahne aufgießen. Aufkochen, Käse unterrühren, gut würzen und...
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