Portionen: 2 Zutaten: 500 g Mangold 500 g Porree 1 Zwiebel 50 g Butter 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Basilikum 1/8 l süße Sahne Zubereitung: Den Mangold putzen, die harten Stängelteile entfernen, danach das Gemüse waschen und kurz blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Porree putzen, in zweifingerbreite Scheiben schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen....